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四千萬閱讀背後(hòu)：是一代代追求工匠精神的五糧液人
發(fā)布時間：
2020-05-15
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近日，在北京出席十九大的四川代表團裡(lǐ)，來自五糧液集團有限公司(簡稱:五糧液)的四屆黨代表範國(guó)瓊迅速“走紅”。這(zhè)位從不化妝、隻喜歡品酒的白酒大師在微博上的閱讀量突破了4300萬次，她身上體現出的“大國(guó)工匠”風範受到萬千網友的點贊。
“走紅”和獲贊背後(hòu)，是對(duì)“工匠精神”的時代之呼和民心所望。如何才能(néng)造就越來越多範國(guó)瓊式的“大國(guó)工匠”?走進(jìn)五糧液的廠房車間，答案就在每位工人手上、每個生産細節中、每道(dào)工藝流程上:對(duì)工匠精神的不斷傳承和執著(zhe)堅守，培育和滋養了新時代的工匠“網紅”，也鑄就了五糧液這(zhè)張飄香世界的“中國(guó)名片”。
作爲勾兌大師範玉平的女兒，範國(guó)瓊在父親“不怕吃苦、用心學(xué)藝”的鼓勵下，苦練勾兌技藝、終成(chéng)“中國(guó)白酒大師”的故事(shì)被(bèi)津津樂道(dào)。實際上，在五糧液悠久的發(fā)展史上，同樣(yàng)的傳承、相似的故事(shì)層出不窮，湧現出一大批推動和引領了中國(guó)白酒産業發(fā)展的大師工匠，鄧子均、範玉平、姚乃貴、楊樹芳、劉春西等白酒大師名留釀酒史冊。
五糧液釀酒大師姚乃貴烤了二十多年酒，經(jīng)驗一大把、弟子一大群，本已脫離生産一線多年。55歲時，他放著(zhe)機關管理人員不當，重回車間釀酒，每天下班回家倒在沙發(fā)裡(lǐ)像散了架。不僅如此，他還(hái)把剛大學(xué)畢業、在質檢崗位工作的兒子姚生強拉著(zhe)一起(qǐ)幹，讓原本每天面(miàn)對(duì)高精密儀器的兒子天天拿鏟子、踩泥巴。他說:“我這(zhè)輩子所有的能(néng)耐都(dōu)在烤酒上面(miàn)，我最希望兒子能(néng)學(xué)會自己的手藝，把五糧液傳統工藝傳承下去。”
“不怕苦吃半輩子苦，怕吃苦一輩子吃苦”，在父親的質樸話語和身體力行的感召下，身材單薄的姚生強答應了父親的要求，從高科技崗位來到窖池邊成(chéng)爲一名釀酒工。姚生強說，“父親這(zhè)一輩老工匠就是一根根标杆，我們這(zhè)一代也要向(xiàng)父輩一樣(yàng)全身心去做、堅持不懈去做，不怕吃苦才能(néng)釀出五糧液美酒。”
吃得苦、耐得住寂寞、有持久的定力、創造極緻的産品，這(zhè)些工匠精神的本質，在五糧液一代又一代釀酒工人、制曲工人、科研人員中手口相傳。今天，通過(guò)構建國(guó)家級企業技術中心、國(guó)家級博士後(hòu)流動工作站和國(guó)家級質量檢測中心等平台，五糧液彙聚了大規模的酒類工匠人才，擁有中國(guó)釀酒大師5人、中國(guó)白酒大師3人、中國(guó)首席白酒品酒師6人、中國(guó)白酒工藝大師2人、中國(guó)評酒大師4人、獲得國(guó)務院政府特殊津貼專家18人、國(guó)家級白酒評委21人、釀酒專業技術人員1060人、中級職稱618人、高級職稱312人，擁有專業技術工人一萬餘人。
這(zhè)個龐大工匠群體的技術創新和工匠精神，不僅是五糧液成(chéng)爲“中國(guó)酒業大王”、金牌百年不倒的基因密碼，還(hái)引領了整個白酒産業的發(fā)展，很多“五糧液系”釀酒技藝填補研究空白，在整個行業中推廣應用，産生了巨大的經(jīng)濟價值和社會效益。僅範國(guó)瓊這(zhè)位“酒業巾帼”，就先後(hòu)摸索、創造出“多層次組合綜合調味酒調味法”“原酒感官細分技術”“勻鋪組合大循環法”等技術，成(chéng)功解決白酒多品種(zhǒng)、大容量的勾兌難題，共同構建了全國(guó)第一部釀酒“88工規”；完成(chéng)了1000噸勾兌大桶組合工作，實現了世界釀酒史上史無前例的創舉；開(kāi)展《白酒中金屬元素的測定及酒質的關系》項目研究，通過(guò)了省級技術鑒定，填補了我國(guó)研究空白。
在行業裡(lǐ)摸爬滾打了36年、今年已60歲的範國(guó)瓊也快到了“交班”的年齡。她發(fā)揮老黨員“傳、幫、帶”作用，親自擔任授課老師，將(jiāng)精湛的技藝毫無保留地傳授給年輕的專業技術人員。她悉心培養多名徒弟中有7名已獲得高級技師資格，2名獲得技師資格；5名獲得國(guó)家級白酒評委資格，10名獲得四川省白酒評委資格，爲五糧液和白酒産業發(fā)展儲備了後(hòu)續技術力量。
“建設知識型、技能(néng)型、創新型勞動者大軍，弘揚勞模精神和工匠精神，營造勞動光榮的社會風尚和精益求精的敬業風氣”，十九大報告中的這(zhè)段論述，範國(guó)瓊說是她今年收到的最好(hǎo)的生日禮物。
“五糧液的工匠精神就是要專業專注，要一絲不苟，精益求精，要把産品質量做到極緻。新時代有新要求，我們要不斷的做好(hǎo)傳承，同時也要做好(hǎo)創新。”她說。
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