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中酒協年會｜酒業的盛會，行業的思考，匠心的傳承
發(fā)布時間：
2020-05-15
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中國(guó)酒業協會第五屆理事(shì)會第七次(擴大)會議，4月17日上午在北京召開(kāi)。中國(guó)酒業協會理事(shì)長(cháng)王延才、常務副理事(shì)長(cháng)王琦、副理事(shì)長(cháng)劉秀華、常務副秘書長(cháng)何勇等出席大會。泸州老窖股份有限公司、山西杏花村汾酒廠股份有限公司、勁牌有限公司、中國(guó)紹興黃酒集團有限公司、安徽古井貢酒股份有限公司、五糧液股份有限公司、蘇酒集團、中糧酒業投資有限公司、百威英博投資(中國(guó))有限公司、江南大學(xué)、中國(guó)食品發(fā)酵工業研究院、北京朝批商貿股份有限公司、青島啤酒股份有限公司、北京燕京啤酒股份有限公司、煙台張裕集團有限公司、中法合營王朝葡萄釀酒有限公司、華潤雪花啤酒(中國(guó))有限公司、威龍葡萄酒股份有限公司、會稽山紹興酒股份有限公司、上海金楓酒業股份有限公司等企業領導和專家到會并在台上就坐。大會由中國(guó)酒業協會副理事(shì)長(cháng)兼秘書長(cháng)宋書玉主持。
透過(guò)數據讀規律，四大特征描繪行業生态
中國(guó)酒業協會理事(shì)長(cháng)王延才在大會上做工作報告，對(duì)2017年酒業現狀進(jìn)行了總結。2017年1-12月，全國(guó)釀酒行業規模以上的企業完成(chéng)的釀酒總産量7077.41萬千升，同比增長(cháng)3.31%，其中飲料酒産量6050.13萬千升，同比增長(cháng)0.97%，發(fā)酵酒精産量1027.29萬千升，同比增長(cháng)19.63%。2781家規模以上企業累計銷售收入9239.57億，比上一年同期增長(cháng)了10.45%，累計實現利潤1314.03億元，比上年同期增長(cháng)27.24%。
王延才表示，中國(guó)酒行業回暖的趨勢明顯，高端名酒與區域龍頭品牌集中度提高，全行業穩定向(xiàng)前發(fā)展。尤其是白酒行業，2017年在一線高端名酒的帶動下，諸多的二線名酒品牌快速走過(guò)調整期，進(jìn)入新的增長(cháng)周期。2017年中國(guó)酒業總體表現出四大特征：
第一，市場容量趨穩。2017年飲料酒總量增長(cháng)不到1%，總量趨穩，市場容量趨穩，主要表現在白酒、啤酒和黃酒這(zhè)幾個酒種(zhǒng)。
第二，品牌意識提高和強化。在消費領域，無論是哪個酒種(zhǒng)，消費都(dōu)在向(xiàng)骨幹企業、馳名品牌、優勢品牌集中;從行業角度，效率增長(cháng)基本集中在骨幹企業。
第三，行業經(jīng)營明顯加劇。形成(chéng)了完全的擠壓式競争狀态，大企業進(jìn)入一個新的增長(cháng)周期，中小企業經(jīng)營更加困難。
第四，行業成(chéng)本上升，利潤空間收窄。主要反映在啤酒和黃酒這(zhè)兩(liǎng)大酒種(zhǒng)之中，尤其是啤酒。在總量下降的同時，價格上升，但利潤下降。成(chéng)本上升壓力非常大，在行業内，其他酒種(zhǒng)也能(néng)感受到。
基于以上特征，中國(guó)酒業協會對(duì)于2017年行業總體定位是：良好(hǎo)，穩定，有喜有憂，差異較大。
對(duì)于2018年行業企業的核心工作，王延才理事(shì)長(cháng)在報告中引用洋河在新時期的工作方式和6個方面(miàn)做法：
第一，不失時機找出轉型升級的好(hǎo)風口。
第二，聚焦價格、産品、品牌、品類、生活方式，找出消費升級風口。
第三，不惜代價作出與衆不同的好(hǎo)産品，不遺餘力講出真實動人好(hǎo)故事(shì)。
第四，不驕不躁，打出攻守兼備的好(hǎo)渠道(dào)。
第五，不慌不忙，做出專業高效。
第六，不懈努力，創出自動自發(fā)的好(hǎo)機制。
回顧過(guò)去看未來，新周期服務行業更發(fā)展
會上，中國(guó)酒業協會副理事(shì)長(cháng)兼秘書長(cháng)宋書玉對(duì)協會2017年相關工作進(jìn)行總結，并彙報2018年工作計劃。宋書玉表示，2017年協會圍繞提出的工作計劃的安排，2017年協會共完成(chéng)129項工作，其中部分工作由于是跨年度的項目等因素并未完成(chéng)。2018年争取提高全年工作計劃完成(chéng)率。宋書玉就關于協會的建設與政府合作的相關項目、職業培訓，分工及專業委員會的一些重點工作以及酒類标準體系建設、上海酒交會、專家座談會與全國(guó)秘書長(cháng)會議，以及2018年3月份剛剛結束的國(guó)際酒業博覽會的情況等八方面(miàn)對(duì)酒協2017年工作做簡要彙報。
此外，宋書玉還(hái)公布了2018年中國(guó)酒業協會全年工作，并從打造職業化，專業化，年輕化及制度化的協會組織與強化與媒體之間的合作，提升協會影響力，提升産業影響力等九方面(miàn)著(zhe)手開(kāi)展工作，爲企業提供更優質的服務，推動行業持續向(xiàng)好(hǎo)發(fā)展。
随後(hòu)大會就第五屆理事(shì)會組織機構與會費調整方案進(jìn)行表決，并獲得全票通過(guò)。大會還(hái)宣布了2017年度中國(guó)酒業協會科學(xué)技術獎的表彰決定。據了解，中國(guó)酒業協會科學(xué)技術獎已經(jīng)連續開(kāi)展六屆，累計授獎179項。在表彰優秀、樹立典型，推動行業技術進(jìn)步方面(miàn)發(fā)揮了積極的作用。此次共評選出2017年中國(guó)酒業協會科學(xué)技術獎獲獎項目22項。其中，對(duì)智能(néng)化葉濾機的研究及應用等4個項目授予中國(guó)科學(xué)技術發(fā)明獎三等獎。對(duì)白酒風味品質評價體系的建設及應用等3個項目授予科學(xué)技術進(jìn)步獎一等獎。
推崇中國(guó)酒業功勳獎，緻敬行業前輩
大會最後(hòu)，宣讀關于授予季克良同志中國(guó)酒業功勳獎的決定，向(xiàng)那些爲行業發(fā)展作出過(guò)傑出貢獻的前輩們表達最崇高的敬意。季克良同志是中國(guó)酒業的釀酒巨匠，中國(guó)釀酒大師，國(guó)家非物質文化遺産傳承人，現任中國(guó)酒業協會釀酒專家，在中國(guó)釀酒行業從業51年，將(jiāng)青春和智慧奉獻給企業和行業的發(fā)展。他幾十年如一日，他始終初心不改，淡薄名利，以崇高的思想境界、堅定的理想信念、強烈的責任擔當、執著(zhe)的追求精緻、踏實的工作态度，塑造了一個有理想、有擔當、堅守信仰、永葆本色的優秀的的科技和管理工作者的光榮形象，爲醬香型白酒乃至中國(guó)白酒事(shì)業的傳承與發(fā)展作出了巨大的貢獻，獲得中國(guó)酒業功勳獎實至名歸。
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