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全國(guó)經(jīng)銷商随汾酒齊赴張北，隻爲一顆麻豌豆？
發(fā)布時間：
2020-05-15
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連續三年舉辦原糧基地之旅，汾酒要開(kāi)啓怎樣(yàng)的“品質營銷年”?
7月9日，汾酒組織全國(guó)300多家重點經(jīng)銷商及媒體走進(jìn)張北壩上草原，參加“壯美汾酒源，綠色風景線”2019年汾酒經(jīng)銷商張北豌豆基地行活動。
藍天白雲下，綠草馬群旁，一朵朵紫色花瓣搖曳出的花海，伴著(zhe)一眼望不到盡頭的株株豌豆，交織出了中都(dōu)草原别樣(yàng)的詩情畫意。雖已是炎熱夏季，這(zhè)裡(lǐ)卻涼風習習，清爽宜人，讓從各地酷暑季奔來的經(jīng)銷商們頓感涼爽。
在汾酒集團黨委書記、董事(shì)長(cháng)李秋喜的規劃中，汾酒集團要建成(chéng)四個一流基地，其中就包括國(guó)内一流的原糧種(zhǒng)植基地。到2020年，汾酒原糧基地將(jiāng)達到50萬畝，年産量達到25萬噸，同時還(hái)要將(jiāng)原糧基地打造成(chéng)山西省産業扶貧的重要項目。
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爲什麼(me)在張北
張北，對(duì)于這(zhè)個地名，很多人或許會比較陌生。
張北城南距外長(cháng)城30裡(lǐ)，扼大漠出入中原孔道(dào)，在曆史上是兵家必争之地。早在4000年前，就有人類繁衍生息在這(zhè)塊土地上，古代北方遊牧民族大都(dōu)留下活動的足迹，古稱“天閑刍牧之場”。郭沫若還(hái)曾爲其感慨成(chéng)詩：“辭去狼窩張北行，此途古代慣用兵”。
不過(guò)，真正讓張北有名望的是在元朝，這(zhè)裡(lǐ)形成(chéng)了與大都(dōu)(北京)、上都(dōu)(開(kāi)平)并稱“三都(dōu)”的中都(dōu)草原。
今天的張北縣，位于“京北第一草原”之稱的壩上草原腹地，種(zhǒng)植區域地處半坡丘陵地，氣候涼爽、晝夜溫差大，光照充足，通風條件極佳，是國(guó)家無污染、無公害“綠色食品”生産基地之一。
“家中有糧、心中不慌”，汾酒集團公司總經(jīng)理、汾酒股份公司董事(shì)長(cháng)譚忠豹曾表示，汾酒要實現清香天下、王者歸來的複興夢想，必須要擁以豐富、優質的資源作爲支撐，也必須要從源頭開(kāi)始培育、從源頭進(jìn)行展示、從源頭著(zhe)力提升。
而在張北豌豆基地，這(zhè)裡(lǐ)的黑土地略帶砂性，土壤内不含重金屬元素，是生産綠色豌豆的極佳場地。汾酒也特意在這(zhè)裡(lǐ)選擇了5萬畝種(zhǒng)植制曲專用的麻豌豆。
▲汾酒股份公司常務副總經(jīng)理武世傑
現場，汾酒股份公司常務副總經(jīng)理武世傑特意爲現場經(jīng)銷商們普及了一下關于麻豌豆的知識。麻豌豆含脂肪少，蘊含豐富的氨基類物質，在發(fā)酵過(guò)程中給微生物生長(cháng)提供了充足的營養物質。同時，麻豌豆生性寒涼，非常吻合汾酒大曲“前緩-中挺-後(hòu)緩落”的發(fā)酵工藝，這(zhè)也對(duì)發(fā)酵溫度的掌控起(qǐ)到很大調節作用。
“經(jīng)過(guò)發(fā)酵的轉化，麻豌豆融入汾酒後(hòu)，其口感會呈現出一種(zhǒng)獨特的氣味和風骨。飲用汾酒時，當一絲果香滑落在喉間，一種(zhǒng)略帶澀感的淡淡豆香會慢慢呈現。”武世傑說。
不論一顆麻豌豆，還(hái)是一粒大麥，或是一株高粱，在汾酒，它們自出生便有了“身份證”，成(chéng)爲汾酒品質的源頭。也正是從它們開(kāi)始，清香就已注進(jìn)了酒裡(lǐ)。
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三年的“原糧基地行走”
2017年7月30日，“走進(jìn)原糧基地，品味汾酒清香”——核心經(jīng)銷商綠色汾酒體驗之旅，在吉林松原汾酒綠色原糧基地舉行。
2018年的7月9日，汾酒再次組織近300名重點經(jīng)銷商和媒體走進(jìn)甘肅山丹軍馬場，參加“走進(jìn)山丹大麥基地，見證汾酒綠色品質”活動。
從吉林、甘肅到今天的河北省張北豌豆基地，三年時間，汾酒相繼組織了三場原糧基地體驗活動，就是爲了讓廣大一線經(jīng)銷商們近距離感受汾酒的品質。
有連續三年參加活動的經(jīng)銷商表示，“與其說是一場體驗之旅，不如說是一場朝聖之行。”來自湖南的經(jīng)銷商王總認爲，汾酒帶著(zhe)大家一起(qǐ)來到原糧基地，感受釀酒最初的過(guò)程，其實對(duì)經(jīng)銷商們也是一次心靈的“洗禮”。
從松原到山丹再到張北，連綿的是高粱、大麥和豌豆的故事(shì)，汾酒帶著(zhe)經(jīng)銷商們走遍了北方肥沃的土地。在武世傑看來，三年來重複同一動作，其實就是汾酒綠色品質自信所在。
▲汾酒集團董事(shì)長(cháng)助理、汾酒股份公司副總經(jīng)理、汾酒銷售公司總經(jīng)理李俊
汾酒集團董事(shì)長(cháng)助理、汾酒股份公司副總經(jīng)理、汾酒銷售公司總經(jīng)理李俊指出，張北豌豆基地作爲汾酒原糧基地建設版圖中非常重要的一部分，走進(jìn)張北，便走進(jìn)了汾酒釀造的源頭。不僅可以近距離感受汾酒的品質，也打開(kāi)由汾酒“從田間到餐桌”的綠色健康生活。
在此次走進(jìn)張北豌豆基地行活動中，張北縣“5萬畝全國(guó)綠色食品原糧(豌豆)标準化生産基地”獲得正式授牌。此外，爲打造全程綠色生産鏈，汾酒將(jiāng)與中國(guó)綠色食品發(fā)展中心、張北縣人民政府三方簽署合作共建意向(xiàng)協議書，圍繞5萬畝綠色生産基地進(jìn)行三方共建，汾酒綠色版圖將(jiāng)再次擴張。
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品質營銷年
20萬畝原糧基地背後(hòu)，汾酒的清香，是種(zhǒng)出來的。
一瓶産自山西杏花村的汾酒，它的原料實則來自全國(guó)各地：高粱基地有四個，山西境内有汾陽和沁縣有兩(liǎng)個基地，省外設在吉林松原和内蒙古境内;大麥基地有兩(liǎng)個，一個在内蒙古，一個在甘肅山丹軍馬場;隻有汾酒在用的麻豌豆，在河北張北和甘肅永登各有兩(liǎng)座基地。
汾酒采供物流中心主任、原糧公司董事(shì)長(cháng)尹福生表示，根據汾酒生産用量需求，2019年規劃種(zhǒng)植高粱48萬畝，大麥14萬畝，麻豌豆25萬畝。其中在張北豌豆基地種(zhǒng)植達5萬畝，輻射周邊區域崇禮、尚義等種(zhǒng)植5萬畝。
每一座種(zhǒng)植基地，都(dōu)是汾酒生産的第一車間，它們爲清香汾酒、綠色汾酒提供最優糧源，是汾酒全産業鏈布局的開(kāi)端，開(kāi)創了從田間到餐桌的全新模式。
而這(zhè)種(zhǒng)組織經(jīng)銷商“基地行走”的模式，不僅在經(jīng)銷商群體中形成(chéng)品牌效應，也潛移默化傳達給消費者，來自市場的反饋就是最好(hǎo)的證明。
據李俊介紹，截至到目前，汾酒銷售公司已經(jīng)接近完成(chéng)全年任務的60%，同比實現了兩(liǎng)位數的增長(cháng)，省外和省内的銷售占比達到5.2:4.8，青花汾酒占比突破60%。可以說，“汾酒速度”的提升，離不開(kāi)這(zhè)些高粱、大麥和麻豌豆們。
市場增長(cháng)來自于汾酒對(duì)品質要求的一以貫之。據悉，經(jīng)過(guò)前期的準備和醞釀，汾酒“品質營銷年”工程將(jiāng)從後(hòu)半年開(kāi)始正式推廣，未來將(jiāng)以傳播汾酒文化、講好(hǎo)汾酒故事(shì)、提升品牌形象、加強消費者培育爲宗旨，在全國(guó)範圍内統一推出系列的品質推廣活動，真正以“潤物細無聲”的方式，引導消費者心智，將(jiāng)汾酒的文化、品質傳播的更廣、更深。
具體來說，汾酒將(jiāng)在55個地級市場開(kāi)展200餘場推廣活動、會銷、核心團購單位贊助用酒等形式多樣(yàng)的消費者培育活動，以地推的形式傳播汾酒品質，講好(hǎo)汾酒故事(shì)。
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